COCKTAILS BAR

BY YUBARI

Un espacio elegante e innovador con gran equilibrio entre el arte y la ciencia. Respetando al máximo la naturaleza y marcando las temporadas del año siguiendo el ritmo natural. Un lugar donde menos es más.

Un espacio sensorial donde los detalles se huelen, se escuchan y donde se experimenta y se siente.

La harmonía organoléptica se convierte en la sinfonía para el paladar.

  • ORGANIC BAR
    ORGANIC MIXOLOGY

    Una zona de aperitivo y una cuidada selección de saké.
    Coctelería orgánica y natural, con un amplio abanico de vegetales a base de hierbas aromáticas, frutas, verduras y especias. La clorofila en estado puro y versatilidad en su estado extremo.

     

     

  • GASTRO DRINKS
    COCTELERÍA GASTRONÓMICA
    Cócteles gastronómicos maridados con los platos de la cocina edomae sushi y Kaiseki.
    La fusión del paladar puro japonés con la visión europea. En este espacio el bartender trabaja mano a mano con el cocinero de sushi edomae ofreciendo el espectáculo gastronómico al invitado para sentir la belleza artística en sus ojos.
  • SENSORIAL
    ESPECTÁCULO TEATRAL
    El viaje gastronómico aplicado al maridaje, donde el Bartender trabaja mano a mano con el pastelero.
    Los cocktails enlazados con la pastelería japonesa y moderna unificados por la magia de soportes  Audio Visuales.